La consociazione è un sistema di produzione vegetale potenzialmente vantaggioso. È definita come la coltivazione di due o più specie di colture contemporaneamente nello stesso campo durante una stagione di crescita. Le colture non sono necessariamente seminate esattamente nello stesso periodo e i loro tempi di raccolta possono essere molto diversi, ma di solito sono ?simultanee' per una parte significativa del loro periodo di crescita. Sebbene la ricerca agricola si sia originariamente concentrata sulla monocoltura, ignorando il potenziale della consociazione, è stato gradualmente riconosciuto il valore di questo tipo di sistema colturale. La consociazione è da tempo riconosciuta come una pratica molto comune nei tropici in via di sviluppo.