Les biofilms microbiens dans la cavité buccale sont impliqués dans l'étiologie de diverses affections buccales, notamment les caries, les maladies parodontales et endodontiques, la malodorance buccale, la stomatite des prothèses dentaires, la candidose et les échecs des implants dentaires. Il est généralement admis que la croissance des bactéries dans les biofilms entraîne une diminution substantielle de la sensibilité aux agents antimicrobiens par rapport aux cultures en suspension. Il n'est donc pas surprenant que les bactéries qui se développent dans la plaque dentaire, un biofilm naturel, présentent une résistance accrue aux agents antimicrobiens. Les techniques de traitement actuelles impliquent soit une perturbation mécanique périodique des biofilms microbiens oraux, soit le maintien de concentrations thérapeutiques d'antimicrobiens dans la cavité buccale, deux méthodes qui présentent des limites. Le développement de stratégies thérapeutiques antibactériennes alternatives devient donc important dans l'évolution des méthodes de contrôle de la croissance microbienne dans la cavité buccale.