Woda jest niezb?dna dla ?ycia na Ziemi. Jest ona nie tylko niezb?dna dla ludzi, ale odgrywa równie? istotn? rol? w ekosystemie rolniczym. Ro?liny skladaj? si? glównie z wody (75% do 95%), poniewa? potrzebuj? jej ogromnych ilo?ci do codziennych procesów biologicznych. Woda jest wykorzystywana przez ro?liny wraz z dwutlenkiem w?gla do tworzenia cukrów i w?glowodanów zlo?onych. Dziala jako ?rodek chlodz?cy w ro?linach, a tak?e dostarcza skladniki od?ywcze do ró?nych cz??ci ro?lin w celu przeprowadzenia ró?nych procesów biochemicznych. Dziala równie? jako rozpuszczalnik o unikalnych wla?ciwo?ciach biochemicznych, takich jak wysoka cieplo parowania, wysoka stala dielektryczna i wysokie napi?cie powierzchniowe. Wszystkie te unikalne wla?ciwo?ci wody sprawiaj?, ?e jest ona odpowiednim rozpuszczalnikiem do rozpuszczania jonów, mineralów i ró?nych cz?steczek. Jednym z czynników o najwi?kszym wplywie na produkcj? ro?lin uprawnych w skali globalnej jest "WODA". Jej dost?pno?c jest jednym z glównych ogranicze? dla ro?lin, poniewa? pelni ona rol? glównego skladnika procesu fotosyntezy, który jest kluczowym procesem dla podtrzymania ?ycia na Ziemi. Stan, który powstaje w wyniku niedoboru wody w ro?linach, znany jest jako "STRES SUSZOWY".