Diese Studie wurde durchgeführt, um die Auswirkungen verschiedener Gammastrahlungsdosen auf die Dekontamination von Mikroorganismen in Guarkernmehlpulver zu bewerten. Au erdem sollte die Auswirkung der Strahlung auf die chemischen und physikalischen Eigenschaften der Kohlenhydratkomponenten des Guarkernmehls untersucht werden. In dieser Studie wurden zwei Arten von Proben verwendet (Pulver und Flüssigkeit). Alle Proben wurden aus handelsüblichem Guarkernmehl (GG) entnommen, das von der Firma Sudanese Guar Gum Ltd. bezogen wurde. Die Proben wurden in fest verschlossene Polyethylenbehälter gegeben und dann bei Raumtemperatur in Luft mit verschiedenen Dosen (2,5, 5, 7,5, 10, 20,30, 40 und 50 KGy) aus einer Co-60-Quelle bestrahlt.