Secondo l'ONU, nei prossimi 10 anni la popolazione mondiale superer gli 8 miliardi di persone. Anche altre previsioni mostrano questa tendenza. Uno sviluppo di questo tipo presenta problemi drammatici di approvvigionamento alimentare, ma anche sfide interessanti. In tempi di crescente scarsit d'acqua e mancanza di spazio, indispensabile trovare soluzioni sostenibili ed efficaci. Un approccio promettente l'aquaponics. I pesci sono un alimento di alta qualit con un enorme potenziale nell'allevamento. Combinandoli con le piante possibile aumentare nuovamente l'efficienza. Questo libro offre una panoramica su questo affascinante mondo della produzione alimentare. Per questo la struttura di base di un sistema di aquaponics illustrata in interessanti capitoli. Inoltre, vengono trattati i contenuti nutrizionali pi rilevanti e il loro significato.