Este livro baseia-se no estudo An Economic Study of Milk Production under Different Levels of Groundwater Exploitation in Southern Karnataka (Estudo económico da produção de leite sob diferentes níveis de exploração das águas subterrâneas no sul de Karnataka), na Índia. O estudo demonstrou uma forte relação entre a exploração das águas subterrâneas e a produção de leite, bem como as suas implicações económicas na produção de leite. A metodologia inovadora utilizada neste estudo pode ser extremamente útil para determinar o custo económico total da produção de leite em economias em desenvolvimento e também para determinar os preços mínimos de apoio (MSP) para o leite. A análise da eficiência técnica neste estudo é útil para a alocação eficaz dos recursos naturais na produção de leite (especialmente águas subterrâneas).