Celem moich bada? jest zbadanie kanalów sprzeda?y produktów wytwarzanych i przetwarzanych lokalnie na obszarze u podnó?a wzgórz Matra. Jak wyniki typowe dla calego kraju s? równie? typowe dla tego obszaru, jaki rodzaj sprzeda?y bezpo?redniej jest tu najcz??ciej stosowany. W poprzednich badaniach dominowal rynek tradycyjny. Drugim najpopularniejszym sposobem sprzeda?y jest sprzeda? z domu lub w gospodarstwie. Dla gospodarstw rolnych sprzedaj?cych w ten sposób typowa jest produkcja kilku rodzajów owoców i warzyw w niewielkich ilo?ciach oraz zatrudnianie wyl?cznie czlonków rodziny, bez pracowników zewn?trznych. Tylko niewielka liczba producentów pierwotnych sprzedaje swoje produkty glównie na targu ze wzgl?du na wy?sze ceny, ale s? w?ród nich równie? tacy, którzy korzystaj? z tej formy sprzeda?y, poniewa? przyzwyczaili si? do niej lub ze wzgl?du na niewielk? odleglo?c targu od miejsca zamieszkania. Powszechne jest stosowanie urz?dze? automatycznych, które nie s? form? sprzeda?y bezpo?redniej, ale metod? stosowan? przez handlowców. W przeciwie?stwie do struktury francuskiej, sklep producenta nie jest sklepem wlasnym, ale SFSC zorganizowanym odgórnie, podobnie jak lokalny sklep w?gierskiego stowarzyszenia rynkowego.