Proso perlowe [Pennisetum glaucum (L.) R.Br.], powszechnie znane jako bajra, jest wa?n?, odporn? na susz? ro?lin? uprawian? glównie na obszarach suchych i pólsuchych, na lekkoziarnistych glebach piaszczystych. Jest to jedna z glównych ro?lin zbo?owych i uwa?ana jest za po?ywienie ubogich, poniewa? w krótkim czasie zapewnia podstawowe ?ródlo po?ywienia dla osób ubogich. Jest to ro?lina o podwójnym przeznaczeniu, jej ziarna s? wykorzystywane do spo?ycia przez ludzi, a luski jako pasza dla bydla. Ziarna prosa perlowego s? spo?ywane po ugotowaniu, podobnie jak ry?, lub przygotowuje si? z nich placki "chapati" z m?ki podobnej do m?ki pszennej lub kukurydzianej. Jest ono równie? wykorzystywane jako pasza dla drobiu oraz zielonka lub suszona pasza dla bydla.