Récolter des Amanites en forêt est un art de subtilité et de discernement. Il requiert un grand sens d'observation, beaucoup de sérieux et de documentation. L'ouvrage Guide d'identification des Amanites du Cameroun: Ne pas récolter d'Amanites sans avis d'experts permet de garder dans la poche, les connaissances et la science des experts, pendant les excursions mycologiques. Dans les forêts camerounaises, une cinquantaine espèces d'Amanites existent. Le genre Amanite se distingue par deux caractères typiques d'un Anneau et une Volve. Riches en Sélénium et Choline, des antioxydants puissants, aucune espèce d'Amanite ne doit être récoltée pour la consommation sans l'avis d'experts en raison de très nombreuses espèces toxiques, voire mortelles. Les Amanites fructifient uniquement dans les peuplements forestiers équiennes d'Ekop. Par conséquent, les peuplements forestiers équiennes doivent être intégralement conservés à travers le Bassin du Congo.