Cieplo bylo i jest najbardziej powszechną metodą niszczenia bakterii w wielu dziedzinach, a w szczeglności w żywności. Treśc tej książki poświęcona jest w szczeglności termorezystencji niektrych przetrwalnikw bakterii Bacillus w związku z subletalną obrbką cieplną i pźniejszym, stosunkowo nowym zjawiskiem o nazwie HIR (Heat-Induced Resistance). Ze względu na pojawiające się zastosowania przetrwalnikw bakterii w rżnych dziedzinach, obserwacje i analizy przyczyniają się do zrozumienia pewnego aspektu natury i mechanizmw odporności termicznej przetrwalnikw bakterii. Powinny one byc bardzo interesujące dla badaczy i specjalistw z sektorw zdrowia i żywienia, przemyslu rolniczego, a nawet dla osb zaangażowanych w technologie walki biologicznej. Wreszcie, wszyscy naukowcy i specjaliści znajdą użyteczne informacje na temat zarodnikw bakterii Bacillus.