L-Asparaginaza (Asparaginesaminohydrolase E.C.3.5.1.1) jest jednym z najbardziej znaczących zbior w enzym w naprawczych, stanowiących okolo 40% światowego rynku enzym w terapeutycznych. Globalne zapotrzebowanie na środki przeciw bialaczce i chloniakowi jest o wiele większe niż na inne enzymy terapeutyczne, z kt rych Asparaginaza stanowi jedną trzecią. Enzymy te zawsze cieszyly się dużym popytem, przy czym brakowalo ich produkcji w r żnych firmach farmaceutycznych, ponieważ ekspresja genetyczna enzymu L-Asparginazy jest powolna i niska. Ponieważ tempo produkcji jest niskie, koszt enzymu jest bardzo wysoki i nie jest dostępny dla wielu pacjent w. Drobnoustroje są lepszym źr dlem L-Asparginazy, ponieważ można je latwo hodowac, a ekstrakcja i oczyszczanie L-Asparginazy z nich jest r wnież wygodne, co utrudnia produkcję na dużą skalę. L-Asparaginaza jest obecna w wielu tkankach zwierzęcych, bakteriach, roślinach oraz w surowicy niekt rych gryzoni, ale nie u ludzi.