W badaniach tych ustalono, że meksykański przemysl drobiarski ma swoje początki w stowarzyszeniu, kt re powstalo w 1958 r. i bylo początkowo utworzone przez stowarzyszenia hodowc w drobiu z 12 stan w, Z biegiem czasu stopniowo ewoluowala, aby stac się Krajowym Związkiem Hodowc w Drobiu (UNA), kt ry nadal rozwija się i wykorzystuje sw j wielki potencjal, a tym samym staje się przemyslem, kt ry przyczynia się do produktu krajowego brutto (PKB) kraju, a ponieważ ma wysoką zawartośc bialka, jaja, dr b, jak r wnież jego pochodne, stal się podstawową częścią Meksyku, ponieważ jest to bardzo odpowiednia i zdrowa żywnośc. Należy r wnież pamiętac, że zar wno jaja, jak i kurczaki są częścią podstawowego koszyka meksykańskiego systemu żywnościowego (SAM), Meksyk stal się krajem numer jeden w konsumpcji jaj i należy do kraj w o najwyższej produkcji. Ponadto, ze względu na dużą r żnorodnośc r żnych preparat w, wraz z kosztem, kt ry jest dośc przystępny dla większości kieszeni, stal się częścią meksykańskiej diety ze względu na jego skladniki odżywcze jako częśc zdrowej i korzystnej diety.