Odżywianie i nawożenie upraw rolnych, zwlaszcza w ogrodnictwie, ma ogromne znaczenie dla dobrej wydajności produkcyjnej upraw. Gatunki uprawiane w ogrodnictwie mają szybki cykl rozwojowy, więc reakcja odżywiania roślin powinna byc szybka, aby zmaksymalizowac ich wchlanianie i wykorzystanie dostępnych skladnik w pokarmowych. Nawozy to substancje mineralne lub organiczne, naturalne lub syntetyczne, dostarczające jeden lub więcej skladnik w pokarmowych roślinom, odpowiedzialnych za ich prawidlowy wzrost i rozw j. Nawozy można stosowac zasadniczo na trzy sposoby: bezpośrednio do gleby, poprzez fertygację oraz poprzez opryskiwanie nadziemnych części roślin, w formie nawożenia dolistnego.