Jęczmień "Ardhaoui" (Hordeum vulgare L.) jest lokalną populacją bardzo rozpowszechnioną na poludniu Tunezji. Charakteryzuje się odpornością na suszę i walorami organoleptycznymi. W niniejszej pracy skupiono się na badaniu reakcji lokalnej populacji jęczmienia 'Ardhaoui', w warunkach stresu zasolenia, na nawożenie fosforanem i potasem. Na początku doświadczenia zastosowano dwa poziomy zasolenia: 2,6 i 7 dS/m. W trakcie cyklu rozwojowego roślin mierzono szereg parametrw. Parametry te dotyczyly aspektw fenologicznych (rozwj fenologiczny, czas wchodzenia w fazę kloszenia i okres wypelniania ziarna), morfologicznych (liczba krzeww, liści, dlugośc maksymalna), fizjologicznych (zawartośc chlorofilu, wymiana gazowa) i agronomicznych (plon ziarna i slomy, sucha masa calkowita, indeks plonu).