Le industrie dello zucchero hanno un posto importante nello sviluppo economico indiano. Tuttavia, le acque reflue generate da queste industrie hanno un alto grado di carico inquinante. Le acque reflue dell'industria dello zucchero, se scaricate senza trattamento, pongono problemi di inquinamento negli ecosistemi acquatici e terrestri. In questa rassegna, sono state esplorate le fonti di generazione delle acque reflue dell'industria dello zucchero, le caratteristiche, i recenti progressi nelle tecniche anaerobiche. Come tutti sappiamo, il trattamento anaerobico  efficacemente utilizzato per il trattamento delle acque reflue dell'industria dello zucchero, ma l'unico problema riguarda la capacit del digestore. Questo libro si occupa dell'ottimizzazione cinetica delle dimensioni del digestore per renderlo economico.