O sorgo pertence ao punhado de plantas de elite que fornecem colectivamente mais de 85% de toda a energia humana e aumentam a segurana alimentar das famlias. A segurana alimentar de um agregado familiar significa o acesso de todos os membros, em qualquer altura, a alimentos suficientes para uma vida activa e saudvel. A nvel mundial, aproximadamente 925 milhes de pessoas esto em insegurana alimentar. Duzentos e trinta e nove milhes de pessoas encontram-se na frica subsaariana e o nmero de pessoas famintas na frica subsaariana aumentou nos ltimos tempos. Os factores que influenciam a produo de sorgo nos Pases em Desenvolvimento apresentam, as caractersticas socioeconmicas dos agricultores e a forma como influenciam a produo de sorgo que incluem, idade, sexo, dimenso da explorao agrcola, estatuto educacional, nvel de rendimento pessoal, filiao em cooperativas, acesso ao crdito, nmero de contactos de extenso, proximidade do mercado, infra-estruturas (estradas, habitao, escolas, clnicas, gua potvel), rendimento agrcola anual, dimenso do agregado familiar dos agricultores e anos de experincia agrcola. Os factores que influenciam a produo de sorgo nos pases em desenvolvimento so um recurso importante para qualquer pessoa envolvida na produo de culturas em todo o mundo.