A crie  uma das doenas mais antigas do mundo.  um problema de sade e social que afecta todos os segmentos da populao, tanto nos pases desenvolvidos como nos pases em desenvolvimento. No  exagero chamar  crie dentria o problema do sculo. H vrios sculos que os cientistas tm tentado determinar a causa desta patologia. A crie  agora considerada por muitos como uma doena poliethiolgica. Este artigo analisa as vrias teorias da crie com base na investigao inicial e actual e destina-se a estudantes de medicina dentria.