A secagem solar  uma das formas mais antigas e mais simples de secagem conhecida pela humanidade. Ainda hoje, a maioria dos produtos agrcolas, tais como gros, especiarias, frutas e vegetais, so secos ao sol. No entanto, a secagem destes produtos directamente sob o sol aberto tem muitos inconvenientes, tais como detritos, chuva, vento soprado, interaco de insectos, interferncia humana e animal, etc., o que leva  contaminao dos produtos. Assim, h necessidade de tornar os secadores solares mais eficientes e mais baratos. Existem vrios tipos de secadores solares desenvolvidos e so classificados com base no modo de circulao do ar, tais como, secagem solar natural e circulao forada; com base no tipo de secagem, como, secagem solar directa, secagem solar indirecta e secagem solar mista; material a secar; tipos de operao, por exemplo, por lote ou contnua, etc. Neste livro, fizemos uma reviso exaustiva de vrias novas tecnologias em secadores solares de tipo indirecto. Analismos a forma como estes secadores se comportam contra a secagem ao sol aberto e uns contra os outros e tambm, todas as diferentes tcnicas aplicadas a eles, a fim de melhorar a sua eficincia, desempenho e reduzir os tempos de secagem.