Mazkur momografiya kuzgi bug'doy urug'larini saqlash va dastlabki ishlashda davlat standart talablarining ahamiyati, bug'doyni xalq xo'jaligidagi o'rni, kuzgi bug'doy urug'lik materiallarini saqlash va qayta ishlash jarayonida qo'llaniladigan tartib qoidalar, urug'liklarni saralash va dorilashda ishlatiladigan texnologik jihozlar va uskunalar, ularning ishlash prinsplari, urug'liklarni don qabul qilish shahobchalarida qabul qilish qoidalari va saqlash shart-sharoitlari bo'yicha olib borilgan ilmiy-tadqiqotlar sharhi bayon etilgan. Ushbu monografiya agrar soha mutahasislari, hususan qishloq xo'jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash yo'nalishi talabalari, don qabul qilish shahobchalari hodimlari, tadqiqotchilar, yosh ilmiy hodimlar, oliy ta'lim muassasalari bakalavryat va magistratura bosqichida ta'lim olayotgan talabalar hamda keng kitobxonlar ommasiga mo'ljallangan.