Este livro dar-lhe-á uma visão alargada da qualidade microbiana do leite fornecido nas zonas suburbanas de Mumbai, especificamente em Palghar. O livro dará uma visão para melhorar e manter a qualidade do leite que está a ser fornecido especialmente a crianças, idosos, pobres, doentes, etc. Sublinha o facto de que, uma vez que um alimento básico chega às massas, deve beneficiar a saúde de todos, mantendo sempre a qualidade durante a sua produção e depois.