Produire suffisamment de nourriture pour une population croissante est considéré comme l'un des plus grands défis (BURNS et al., 2010). L'Organisation des Nations unies (ONU) estime que la population mondiale dépassera les 9,7 milliards en 2050 (ONU, 2021) et que cette expansion augmentera la demande de nourriture (SAATH; FACHINELLO, 2018). Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) (2013), la disponibilité des zones agricoles est concentrée dans quelques pays seulement, avec environ 90 % des terres pour l'expansion agricole situées en Amérique latine et en Afrique sub-saharienne. En Amérique latine, le Brésil joue un rôle clé dans la production alimentaire, avec un fort potentiel d'expansion (SAATH; FACHINELLO, 2018). Toutefois, les préoccupations environnementales et la préservation des forêts indigènes ont limité l'expansion agricole, de sorte que l'alternative retenue est l'augmentation des rendements, au lieu de la déforestation (SAATH; FACHINELLO, 2018).