L'objectif principal était de suivre la vitesse de croissance de la biomasse de deux variétés d'orge, Fouara et Sougureur, et de déterminer les meilleurs résultats obtenus dans la culture hydroponique. L'expérience a été menée sur une période de huit jours, du 05/04/2023 au 13/04/2023. Les résultats après cultuvation ont démontré une croissance constante et significative de la biomasse pour les deux variétés tout au long de l'expérience. Une légère différence a été observée entre les deux variétés, avec une préférence pour la variété Sougureur par rapport à la variété Fouara. En ce qui concerne les conditions environnementales, il a été constaté que la température idéale pour favoriser une croissance optimale de l'orge dans le système hydroponique était comprise entre 24 C et 26 C. De plus, l'utilisation d'eau de source s'est révélée favorable pour une meilleure croissance des plantes.