A extração líquido-líquido ou extração por solvente é a separação dos componentes de uma solução líquida por contacto com outro solvente líquido, que é relativamente imiscível com a solução de alimentação. O líquido, que é adicionado à solução para efetuar a extração, é conhecido como solvente. Este solvente absorve parte do soluto e forma uma camada imiscível com a solução restante. A camada de solvente é denominada extrato e a outra camada é denominada refinado. A extração implica a utilização de sistemas compostos por, pelo menos, três substâncias e, embora a maior parte das fases insolúveis sejam quimicamente muito diferentes, geralmente três componentes aparecem, pelo menos em certa medida, em ambas as fases. Neste trabalho é feita uma análise da extração por lotes para diferentes concentrações de soluto e solvente em função do tempo. Verifica-se que a % de recuperação do soluto aumenta com o aumento da concentração do soluto e diminui com o aumento da quantidade de solvente. Este trabalho destina-se a ser utilizado por investigadores, industriais e empresas tradicionais. Para além disso, será especialmente relevante e útil para os estudantes de Engenharia Química e de Processos para a realização de investigação.