L'obiettivo era quello di determinare l'impronta idrica delle colture di grano e ceci bianchi prodotte a Cajeme Sonora, per le quali sono stati sviluppati modelli matematici per determinare l'efficienza e la produttività dell'acqua in entrambe le colture. È stato determinato che sono stati utilizzati in totale 1.056 L kg-1 di grano e 1.621 L kg-1 di cece bianco. Gli indicatori di produttività fisica sono stati 0,947 kg m-3 di grano per metro cubo e 0,617 kg m-3 di cece bianco. In termini economici, nel grano sono stati utilizzati 115,63 m3 di acqua per generare 1 dollaro di perdita, mentre nel cece sono stati utilizzati 6,84 m3 per dollaro di guadagno. I posti di lavoro generati per ettometro cubo di acqua utilizzata per l'irrigazione sono stati 0,56 posti di lavoro hm3 nel grano e 1,16 posti di lavoro hm3 nel cece bianco. Allo stesso modo, sono state necessarie 1,4 h ton-1 per il grano e 4,3 h ton-1 per il cece bianco. Si conclude che il cece bianco prodotto a Cajeme, Sonora, ha mostrato indicatori di efficienza economica e sociale e di produttività superiori a quelli determinati per la coltura del grano.