A obesidade é uma doença metabólica complexa e multifatorial, que resulta do desequilíbrio entre o gasto e a ingestão de energia, levando ao aumento do peso corporal e à acumulação de gorduras no organismo. Vários mecanismos de feedback regulam o apetite, a ingestão e o gasto de energia para manter a homeostase energética. Quando estes mecanismos de feedback são alterados, o equilíbrio energético é perturbado e a adiposidade corporal torna-se instável.