Compte tenu de la récente et intense médiatisation de l'alimentation saine, en particulier dans les magazines féminins, il est nécessaire d'analyser et de contextualiser le rôle que joue ce discours dans la société, en particulier en termes de performance des femmes et de préceptes esthétiques. Ce livre retrace la corrélation entre l'alimentation en tant qu'acte social et les relations de pouvoir qui s'exercent au quotidien, en identifiant les effets que les discours sur la qualité de vie et la santé des femmes ont comme moyen de maintenir le système de contrôle qui aboutit au patriarcat. Les médias expriment donc un fragment du macro-système dans lequel la culture sociale maintient la subordination féminine en utilisant diverses ressources, dont la nourriture.