Desde a sua invenção pelos romanos, a arte da drenagem não parou de ser aperfeiçoada e tornou-se essencial para o desenvolvimento da agricultura.A Tunísia, onde muitas terras aráveis estão sujeitas a problemas intensos, como a subida do nível do lençol freático e a estagnação permanente da água, está a tentar remediar estes problemas recorrendo a técnicas de drenagem (superficiais ou subterrâneas) para criar um ambiente favorável ao desenvolvimento das plantas e melhorar a rentabilidade das terras agrícolas.