La secchezza orale è una condizione complessa, che si esprime come una carenza fisiologica con o senza disfunzioni percepite. Clinicamente, la secchezza orale può variare da una lieve riduzione del flusso salivare con disagi transitori a una grave compromissione della salute orale e a una concomitante disposizione psicologica. La saliva è fondamentale per la salute orale. La saliva svolge molteplici funzioni, tra cui il gusto, la lubrificazione e la protezione durante l'alimentazione. La saliva contiene acqua, mucine e glicoproteine ricche di proline che aiutano la deglutizione e la percezione del gusto. La saliva protegge lavando via i microrganismi, contiene componenti antimicrobici come mucina, istatine, lisozima e lattoferrina e contiene anticorpi specifici per i microrganismi incontrati.L'obiettivo di concentrarsi sulla secchezza orale percepita associata al mangiare è risultato altamente indicativo delle prestazioni salivari, mentre i disturbi più comunemente sentiti, come la secchezza orale percepita di notte e di giorno, non hanno avuto una correlazione significativa con la riduzione del flusso salivare. Questa dissertazione bibliotecaria mira a valutare la qualità delle prove di efficacia dei metodi diagnostici utilizzati per identificare la secchezza orale.