Le verdure sono note per essere fonti vitali di alimenti nutritivi.Rapporti scientifici hanno dimostrato che O. gratissimum possiede un'ampia gamma di composti bioattivi come flavonoidi e polifenoli (Irondi et al., 2016) e oli essenziali con diversi effetti benefici (Melo et al., 2019). Poiché le concentrazioni dei nutrienti variano da una specie vegetale a foglia all'altra, è necessario studiare queste diverse concentrazioni negli ortaggi. Pertanto, questo studio valuta la composizione nutrizionale dell'estratto di foglie di Ocimum gratissimum, con analisi fitochimiche, prossimali, minerali e vitamine. e vitamine.