Badania przeprowadzono w rodzinnym obszarze rolniczym w gminie Pentecoste w stanie Ceará, a ich celem byla ocena cech jako?ciowych calkowitej rozpuszczalnej substancji stalej, pH, calkowitej kwasowo?ci miareczkowej i stosunku TSS ( Brix) do kwasowo?ci owoców papai formosa w jednostce do?wiadczalnej poddanej czynnikom produkcyjnym popiolu ro?linnego i ?ciólki. Jednostk? do?wiadczaln? utworzono w losowym ukladzie blokowym z podzielonymi poletkami, skladaj?cymi si? z czterech podstawowych zabiegów (dawki popiolu 50, 100 i 150% zalecanej ilo?ci), dwóch zabiegów wtórnych (z i bez ?ciólki carnauba w ilo?ci 16 t ha-1) oraz zabiegu kontrolnego (bez ?ciólki) z czterema blokami. Wyniki doprowadzily do nast?puj?cych wniosków: Owoce wykazywaly ?rednie warto?ci zwi?zane ze zmiennymi jako?ciowymi, które nadaj? im cechy mieszcz?ce si? w standardach komercjalizacji na rynku krajowym. Stopie? slodyczy owoców papai mierzony stosunkiem TSS/ATT daje ?rednie warto?ci, je?li wzi?c pod uwag? wszystkie zabiegi (pierwotne i wtórne), które s? nawet dwukrotnie wy?sze od ?redniej warto?ci referencyjnej dla owoców Formosa Group.