Uma preocupação crescente no transporte de produtos perecíveis é o atraso que ocorre durante o transporte, causando por vezes a alteração desses produtos. O objetivo da investigação foi determinar os factores que influenciam o transporte de produtos perecíveis destinados ao norte do Estado de Sonora. O estudo foi efectuado nas instalações dos elementos encarregados do posto de controlo rodoviário. Alguns dos factores que mais afectam os produtos perecíveis durante o transporte são as inspecções militares, seguidas das inspecções federais, bem como as infra-estruturas rodoviárias, as inspecções fitossanitárias e as portagens. Os produtos perecíveis são de grande importância para a economia do país, uma vez que o México é um grande exportador de legumes e frutas, mas tem havido queixas dos transportadores de carga perecível, principalmente devido a atrasos nos postos de controlo militares.