As plantas e os insectos evoluíram em conjunto ao longo de milhões de anos, resultando em interações complexas e dinâmicas que moldaram a biodiversidade do nosso planeta. As relações entre plantas e insectos podem apresentar caraterísticas de mutualismo, antagonismo e comensalismo. As interações planta-inseto têm implicações significativas no funcionamento e nos serviços dos agroecossistemas. Assim, a compreensão das relações complexas entre plantas e insectos é fundamental para a agricultura sustentável e a gestão dos ecossistemas. Estas interações são também fundamentais para a interação entre os agroecossistemas e as suas implicações ecológicas para a sustentabilidade da produção agrícola. Esta revisão teve como objetivo explorar as interações químicas, moleculares e ecológicas entre a agricultura e os insectos para benefício dos agroecossistemas. Foi efectuada uma síntese e análise da literatura com base numa compilação exaustiva de várias investigações sobre as interações planta-inseto, utilizando termos e critérios-chave relevantes. A curadoria dos dados baseou-se em bases de dados e recursos como Scopus, Web of Science, Google Scholar, PubMed, PubChem e Gene Ontology.