W naukach rolniczych identyfikacja jako?ci owoców i warzyw zostala skategoryzowana z rozró?nieniem koloru, ksztaltu, wymiaru i tekstury. Proponowana technika umo?liwi opracowanie aplikacji na smartfony, która wykorzystuje inteligentne algorytmy przetwarzania obrazu do skanowania atrybutów owoców wystawionych w supermarkecie i oceny ich warto?ci od?ywczych, takich jak calkowita zawarto?c w?glowodanów, w tym cukrów, takich jak glukoza, fruktoza, sacharoza, potas, magnez i witaminy, takie jak witamina A i witamina C, przeciwutleniacze wraz z zanieczyszczeniami mikrobiologicznymi.