Lacandidosi orale è un'infezione dovuta alla crescita di colonie di Candida e alla loro invasione nei tessuti del cavo orale, che si verifica quando le barriere fisiche e le difese immunitarie dell'ospite sono compromesse. In considerazione del fatto che sempre più persone creano resistenza a determinati farmaci, con conseguente alterazione della microflora orale, dei costi e degli effetti collaterali che il post-trattamento con antimicotici può rappresentare, è stata proposta la presente ricerca basata sull'erboristeria utilizzando piante naturali come il matico e l'aglio estratto da diversi livelli altitudinali del Perù, dimostrando in uno studio in vitro l'elevata sensibilità dell'aglio di Arequipa, seguito dall'aglio raccolto dalla regione di Puno, sulla Candida albicans .(1).