Este estudo investiga empiricamente o impacto da inflação na produção agrícola, especificamente na produção de café na Tanzânia, no período de 1980-2010. O estudo utiliza dados de séries temporais, empregando a integração Co e o Mecanismo de Correção de Erros (ECM). Os resultados empíricos mostram que o impacto da inflação na produção agrícola na Tanzânia é insignificante, o que indica que a inflação não é um bom indicador para medir a inflação na Tanzânia. O estudo conclui que, apesar do impacto insignificante da inflação na produção agrícola, o governo deve assegurar a estabilidade económica a longo prazo na economia para uma produção eficaz na economia.