Proso palczaste jest powszechnie uprawiane w chlodniejszych, wy?ej polo?onych regionach Afryki i Azji, zarówno jako ro?lina spo?ywcza, jak i preferowany skladnik tradycyjnego piwa. Proso palczaste reaguje na szeroki zakres warunków ?rodowiskowych, z którego wytwarzane s? tradycyjne ?niadania "Chachabsa", a tak?e chleb injera, zupa z ciasta owsianego dla niemowl?t i doroslych oraz destylowane alkohole o nazwie Tella i Areke. Trendy produkcyjne wskazuj?, ?e plony prosa s? zwykle znacznie ni?sze ni? plony innych zbó? (które s? uprawiane w bardziej sprzyjaj?cych warunkach). Proso stanowi 1,5 procent ?wiatowej produkcji zbó?, mimo ?e zajmuje okolo 5 procent ?wiatowych gruntów zbo?owych. Produkcja prosa palczastego koncentruje si? we wschodniej i poludniowej Afryce, gdzie wiod?cymi producentami s? Uganda i Tanzania. W krajach rozwini?tych produkuje si? bardzo ograniczone ilo?ci prosa, glównie na potrzeby specjalistycznego rynku o wysokiej warto?ci jako nasiona dla ptaków.