Dieses Buch beschreibt eine seltene Schafrasse namens Purgi, die in einer Höhe von 19000 Fu über dem Meeresspiegel in der kalten, trockenen Region des Himalaya gezüchtet wird. Purgi ist wahrscheinlich die widerstandsfähigste Schafrasse, die bei extremen Temperaturen von bis zu -50 Grad Celsius überleben kann. Purgi ist ein lebendes Beispiel für eine organisch entwickelte Rasse ohne jeglichen chemischen Eingriff in der unorganisierten Landwirtschaft. Dieses Buch beleuchtet die sozioökonomische Situation und Lebensweise der als Purg bekannten Menschen, die in der kalten, trockenen Region Ladakh leben. Es beschreibt auch die Ernährungssicherheit in den entlegensten Gebieten des Himalaya.