Estudos epidemiológicos recentes e ensaios clínicos sugerem um possível papel de certas estirpes de bactérias lácticas (LAB) na prevenção de doenças alérgicas. Neste estudo, o nosso objetivo foi avaliar o potencial imunomodulador de duas estirpes de LAB, Lactococcus lactis e Lactobacillus plantarum, para a profilaxia e terapia de respostas imunitárias alérgicas. Ambas as estirpes LAB induziram níveis elevados de IL-12 e IFN em culturas de células de baço murino virgens. A coaplicação intranasal com Bet v 1 recombinante, o principal alérgeno do pólen de bétula, antes ou após a sensibilização alérgica, levou a níveis aumentados de anticorpos IgG2a específicos do alérgeno e à produção de IFN in vitro, indicando uma mudança para respostas Th1. A imunomodulação bem-sucedida pelo pré-tratamento da mucosa foi ainda demonstrada pela supressão da degranulação de basófilos induzida por alérgenos. Concluímos que estas estirpes de LAB em combinação com um alérgeno podem ser candidatos promissores para a vacinação mucosa contra a alergia do tipo I.