Matériau le plus utilisé dans la réalisation des ouvrages de génie civil en Afrique Sud-Sahara, le sable est en quantité inestimable sur la plupart des littoraux. Bétons et mortiers étanches, perméables, ouvrables, résistants aux chocs, usures, compressions, tractions, impacts, sont les propriétés souvent recherchées des bétons et mortiers. Ces performances dépendent des types et des dosages en sable, ciment et eau. La présente étude consiste à déterminer le caractère granulaire des sédiments sableux des littoraux, d'analyser leurs répartitions dimensionnelles et de déterminer les lois et modèles de distributions. Deux cent dix (220) échantillons sont prélevés tout au long du littoral togolais sur 50 km et soumis à des essais de laboratoire. Des lois et modèles de distributions sont établis permettant aux professionnels du génie civil de disposer d'équations et abaques pour le choix et la localisation des sédiments en fonctions des qualités désirées des bétons et mortiers. L'optimisation des sables dans les constructions ainsi que celle de leurs extractions sont ainsi effective.