Grzyby s? ukrytymi skarbami od?ywczymi. Podczas gdy jasne, kolorowe owoce i warzywa cz?sto znajduj? si? w centrum uwagi ze wzgl?du na swoj? warto?c od?ywcz?, mniej kolorowe, ale nadal bogate w skladniki od?ywcze warzywa, takie jak grzyby, cz?sto pozostaj? w cieniu. Jest to niefortunne, poniewa? grzyby dostarczaj? szereg skladników od?ywczych. S? one równie? znane ze swoich wla?ciwo?ci wzmacniaj?cych smak, warto?ci leczniczych i jako ?ywno?c bezcholesterolowa. Grzyby mog? leczyc i o?wiecac, a nawet pomóc ocalic ?wiat.