Num contexto marcado pelo aparecimento preocupante de bactérias resistentes aos antibióticos, este livro dos Drs. Aouzal Badis, Louchi Amira e Aggoun Asma põe em evidência o formidável potencial terapêutico do alho (Allium sativum), uma planta medicinal ancestral com propriedades antimicrobianas reconhecidas. Através de um estudo científico rigoroso realizado sobre o óleo essencial de alho colhido na região de El Harrouche (Skikda, Argélia), os autores demonstram a sua eficácia contra vários agentes patogénicos, incluindo Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Candida albicans, revelando também as suas limitações no que diz respeito à Klebsiella pneumoniae. Combinando resultados experimentais, reflexão científica e perspectivas de aplicação, este livro oferece uma contribuição valiosa para a investigação sobre alternativas naturais aos antibióticos e destina-se a investigadores, estudantes e ao público em geral interessado em descobrir soluções inovadoras para a crise de saúde global da resistência aos antibióticos.