Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0054 "Aprovisionamiento de materias primas en cocina" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto.
Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.es

Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.

- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.