Wat gebeurt er als een patint verschillende geneesmiddelen tegelijkertijd gebruikt? Waarom moet de assistente doorwerken als een gipsafdruk van een gebit wordt gemaakt? En waarom bij een zwangerschapstest juist even geduld hebben en de handelingen in de juiste volgorde uitvoeren?Om de processen achter deze handelingen te begrijpen en beroepsvaardigheden goed te kunnen uitvoeren, is kennis van natuur- en scheikunde onontbeerlijk. Basiskennis schei- en natuurkunde behandelt de basiskennis die elke dokters-, apothekers en tandartsassistent in opleiding nodig heeft. De assistente leert om deze kennis toe te passen in de beroepspraktijk, bijvoorbeeld de vaardigheid 'bereiden' voor apothekersassistenten, bloeddrukmeting en laboratoriumbepalingen bij doktersassistenten en het maken van rntgenfoto's of gipsafdrukken in de tandartsenpraktijk.Basiskennis schei- en natuurkunde is geschikt voor het vergroten en opfrissen van scheikunde en natuurkunde kennis. Alle voorbeelden komen zoveel mogelijk uit de dagelijkse praktijk van apothekers-, dokters- en tandartsassistenten. Aan het eind van ieder hoofdstuk staan vragen en uitwerkingen.

Alle stoffen in de natuur zijn opgebouwd uit atomen. Er zijn stoffen die uit een soort atomen bestaan, die noemen we elementen. Voorbeelden zijn zuurstof, broom, z- vel, aluminium. Zuurstof is een gas, broom is een vloeistof, zwavel en aluminium zijn vaste stoffen (bij kamertemperatuur). De meeste stoffen zijn echter opgebouwd uit twee of meer verschillende atomen die op een karakteristieke manier aan elkaar gekoppeld zijn. We spreken dan van v- bindingen. Voorbeelden zijn water (een verbinding van waterstof en zuurstof ), suiker (een verbinding van koolstof, waterstof en zuurstof ), keukenzout (een verbinding van natrium en chloor), koolstofdioxide ofwel koolzuurgas (een verbinding van koolstof en zuurstof ) en amalgaam (een verbinding van kwik, zilver en tin). Water is een vloeistof, suiker, keukenzout en amalgaam zijn vaste stoffen en koolstofdioxide is een gas (bij kamertemperatuur). Je ziet aan de voorbeelden dat stoffen op een aantal manieren in groepen in te delen zijn. - De eerste indeling is die in elementen en verbindingen. - De tweede indeling is die in aggregatietoestand: vast (s, solid), vloeibaar (l, liquid) of gasvormig (g, gas). - Een derde, nog niet eerder genoemde indeling is die in organische stoffen (ko- stofverbindingen) en anorganische stoffen (stoffen zonder koolstof ). Organische en anorganische stoffen Organische stoffen komen voor in de levende natuur, in organismen (bomen, pl- ten, mensen, dieren). De meeste geneesmiddelen zijn organische stoffen, zoals paracetamol en lidoca?]ne. Bij verbranding worden organische stoffen altijd zwart. Er bestaan miljoenen organische stoffen.