Cette brochure est publie dans le cadre du Rgime pour l'Application de normes internationales pour les fruits et lgumes tabli par l'OCDE en 1962. Elle fournit des notes explicatives et des illustrations en vue de faciliter l'interprtation commune des normes en vigueur pour les endives. Elle constitue par consquent un outil prcieux pour les autorits de contrle, les organes professionnels et les ngociants qui manifestent leur intrt pour le commerce international des endives.