Esta tercera edición de la Clasificación Internacional de Enfermedades Aplicada a Odontología y Estomatología (CIE-OE) tiene por objeto proveer bases práacticas y convenientes para codificar y clasificar datos relativos a los trastornos bucales y dentarios. La CIE-OE se deriva directamente de la Décima Revisión de la Clasificación Internacional de Enfermedades (CIE-10), y ha sido concebida como parte de la 'familia' de clasificaciones de enfermedades y problemas relacionados con la salud; de ahí que se recomiende utilizarla junto con la CIE-10 como referencia, y que su diseño general sea similar al de la CIE-10.

En la CIE-OE se incluyen todas las enfermedades y trastornos que se presentan en la cavidad bucal y estructuras adyacentes, o tienen manifestaciones en ellas o están asociados con las mismas. La mayoría de las clasificaciones provistas por la CIE-10 han sido subdivididas y expandidas para incluir un quinto carácter. El propósito de la inclusion de este quinto carácter es llamar la atención de los profesionales de la salud bucal sobre la necesidad de realizer un diagnóstico detallado para cada paciente, a fin de proveer un registro estandarizado para todos los diagnósticos y facilitar la comparación de los datos a nivel internacional. Se espera que la CIE-OE contribuya en forma importante a la recolección de datos epidemiológicos sobre las enfermedades bucales menos frecuentes, para las cuales los métodos de vigilancia son impracticables.