Mapeo de Las Políticas Y Las Iniciativas Para La Disminución del Consumo de Sal Y Sodio En La Alimentación En La Región de Las Américas
| AUTHOR | Pan American Health Organization |
| PUBLISHER | Pan American Health Organization (11/05/2021) |
| PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Description
Las enfermedades no transmisibles (ENT) son la principal causa de muerte en todo el mundo y las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte por ENT. En la Regin de las Amricas, las ENT producen ms de 80% de todas las muertes, y las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en casi todos los pases. Se estima que cada ao 1,9 millones de personas de la Regin fallecen debido a esas enfermedades; de esta cifra, ms de medio milln son muertes prematuras. Adems, ms de la mitad de las muertes por enfermedades cardiovasculares que ocurren en la Regin pueden atribuirse a la hipertensin arterial. Hay evidencia contundente de que el consumo excesivo de sal y sodio repercute de manera negativa en la presin arterial. La OMS recomienda que el objetivo de las iniciativas de reduccin del consumo de sal y sodio en los alimentos sea que, a nivel poblacional, los adultos tengan una ingesta diaria menor a 5 g de sal (
En la presente publicacin se proporciona informacin til sobre las iniciativas de disminucin del consumo de sal y sodio en la Regin de las Amricas. Se cartografan las polticas y las iniciativas vigentes en los pases de la Regin de las Amricas orientadas a disminuir el consumo de sal y sodio en los alimentos. Tambin se reconocen las brechas que hay en las polticas en el marco de las "mejores inversiones" de la Organizacin Mundial de la Salud, es decir, las recomendaciones ms costoeficaces para prevenir y controlar las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentacin. Adems, se pone a disposicin del pblico un repositorio de polticas, leyes y regulaciones orientadas a reducir la ingesta de sal y sodio en la Regin de las Amricas. Por ltimo, se utiliza la informacin recopilada sobre las brechas en las polticas con el fin de analizar los aspectos que deben ser prioritarios para la labor que se llevar a cabo en la Regin. Por medio de una combinacin de mtodos para analizar los datos procedentes de 34 pases, en el presente estudio se lleg a la conclusin de que en el ltimo decenio se han conseguido avances considerables en las polticas e intervenciones para disminuir el consumo de sal y sodio en la Regin. Sin embargo, se ha determinado que resulta muy complicado evaluar el grado de aplicacin, que es bastante heterogneo. Reducir el consumo de sal y sodio es una intervencin costoeficaz que puede salvar muchas vidas al reducir la carga de las ENT relacionadas con la alimentacin. Por consiguiente, en la presente publicacin se llega a la conclusin de que es fundamental que los gobiernos redoblen esfuerzos a fin de alcanzar para el 2025 la meta mundial de lograr una reduccin relativa de 30% en la ingesta media de sal y sodio en la poblacin con el fin de estar bien encaminados hacia el logro de la meta 3.4 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por ltimo, se determin que es muy necesario llevar a cabo investigaciones sobre la aplicacin y la evaluacin de iniciativas en la Regin para examinar y mejorar las regulaciones, polticas, programas e intervenciones para disminuir el consumo de sal y sodio.
En la presente publicacin se proporciona informacin til sobre las iniciativas de disminucin del consumo de sal y sodio en la Regin de las Amricas. Se cartografan las polticas y las iniciativas vigentes en los pases de la Regin de las Amricas orientadas a disminuir el consumo de sal y sodio en los alimentos. Tambin se reconocen las brechas que hay en las polticas en el marco de las "mejores inversiones" de la Organizacin Mundial de la Salud, es decir, las recomendaciones ms costoeficaces para prevenir y controlar las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentacin. Adems, se pone a disposicin del pblico un repositorio de polticas, leyes y regulaciones orientadas a reducir la ingesta de sal y sodio en la Regin de las Amricas. Por ltimo, se utiliza la informacin recopilada sobre las brechas en las polticas con el fin de analizar los aspectos que deben ser prioritarios para la labor que se llevar a cabo en la Regin. Por medio de una combinacin de mtodos para analizar los datos procedentes de 34 pases, en el presente estudio se lleg a la conclusin de que en el ltimo decenio se han conseguido avances considerables en las polticas e intervenciones para disminuir el consumo de sal y sodio en la Regin. Sin embargo, se ha determinado que resulta muy complicado evaluar el grado de aplicacin, que es bastante heterogneo. Reducir el consumo de sal y sodio es una intervencin costoeficaz que puede salvar muchas vidas al reducir la carga de las ENT relacionadas con la alimentacin. Por consiguiente, en la presente publicacin se llega a la conclusin de que es fundamental que los gobiernos redoblen esfuerzos a fin de alcanzar para el 2025 la meta mundial de lograr una reduccin relativa de 30% en la ingesta media de sal y sodio en la poblacin con el fin de estar bien encaminados hacia el logro de la meta 3.4 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por ltimo, se determin que es muy necesario llevar a cabo investigaciones sobre la aplicacin y la evaluacin de iniciativas en la Regin para examinar y mejorar las regulaciones, polticas, programas e intervenciones para disminuir el consumo de sal y sodio.
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Product Details
ISBN-13:
9789275323243
ISBN-10:
9275323240
Binding:
Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language:
Spanish
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Page Count:
118
Carton Quantity:
0
Country of Origin:
US
Subject Information
BISAC Categories
Medical | Public Health
Medical | Nutrition
Descriptions, Reviews, Etc.
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Las enfermedades no transmisibles (ENT) son la principal causa de muerte en todo el mundo y las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte por ENT. En la Regin de las Amricas, las ENT producen ms de 80% de todas las muertes, y las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en casi todos los pases. Se estima que cada ao 1,9 millones de personas de la Regin fallecen debido a esas enfermedades; de esta cifra, ms de medio milln son muertes prematuras. Adems, ms de la mitad de las muertes por enfermedades cardiovasculares que ocurren en la Regin pueden atribuirse a la hipertensin arterial. Hay evidencia contundente de que el consumo excesivo de sal y sodio repercute de manera negativa en la presin arterial. La OMS recomienda que el objetivo de las iniciativas de reduccin del consumo de sal y sodio en los alimentos sea que, a nivel poblacional, los adultos tengan una ingesta diaria menor a 5 g de sal (
En la presente publicacin se proporciona informacin til sobre las iniciativas de disminucin del consumo de sal y sodio en la Regin de las Amricas. Se cartografan las polticas y las iniciativas vigentes en los pases de la Regin de las Amricas orientadas a disminuir el consumo de sal y sodio en los alimentos. Tambin se reconocen las brechas que hay en las polticas en el marco de las "mejores inversiones" de la Organizacin Mundial de la Salud, es decir, las recomendaciones ms costoeficaces para prevenir y controlar las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentacin. Adems, se pone a disposicin del pblico un repositorio de polticas, leyes y regulaciones orientadas a reducir la ingesta de sal y sodio en la Regin de las Amricas. Por ltimo, se utiliza la informacin recopilada sobre las brechas en las polticas con el fin de analizar los aspectos que deben ser prioritarios para la labor que se llevar a cabo en la Regin. Por medio de una combinacin de mtodos para analizar los datos procedentes de 34 pases, en el presente estudio se lleg a la conclusin de que en el ltimo decenio se han conseguido avances considerables en las polticas e intervenciones para disminuir el consumo de sal y sodio en la Regin. Sin embargo, se ha determinado que resulta muy complicado evaluar el grado de aplicacin, que es bastante heterogneo. Reducir el consumo de sal y sodio es una intervencin costoeficaz que puede salvar muchas vidas al reducir la carga de las ENT relacionadas con la alimentacin. Por consiguiente, en la presente publicacin se llega a la conclusin de que es fundamental que los gobiernos redoblen esfuerzos a fin de alcanzar para el 2025 la meta mundial de lograr una reduccin relativa de 30% en la ingesta media de sal y sodio en la poblacin con el fin de estar bien encaminados hacia el logro de la meta 3.4 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por ltimo, se determin que es muy necesario llevar a cabo investigaciones sobre la aplicacin y la evaluacin de iniciativas en la Regin para examinar y mejorar las regulaciones, polticas, programas e intervenciones para disminuir el consumo de sal y sodio.
En la presente publicacin se proporciona informacin til sobre las iniciativas de disminucin del consumo de sal y sodio en la Regin de las Amricas. Se cartografan las polticas y las iniciativas vigentes en los pases de la Regin de las Amricas orientadas a disminuir el consumo de sal y sodio en los alimentos. Tambin se reconocen las brechas que hay en las polticas en el marco de las "mejores inversiones" de la Organizacin Mundial de la Salud, es decir, las recomendaciones ms costoeficaces para prevenir y controlar las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentacin. Adems, se pone a disposicin del pblico un repositorio de polticas, leyes y regulaciones orientadas a reducir la ingesta de sal y sodio en la Regin de las Amricas. Por ltimo, se utiliza la informacin recopilada sobre las brechas en las polticas con el fin de analizar los aspectos que deben ser prioritarios para la labor que se llevar a cabo en la Regin. Por medio de una combinacin de mtodos para analizar los datos procedentes de 34 pases, en el presente estudio se lleg a la conclusin de que en el ltimo decenio se han conseguido avances considerables en las polticas e intervenciones para disminuir el consumo de sal y sodio en la Regin. Sin embargo, se ha determinado que resulta muy complicado evaluar el grado de aplicacin, que es bastante heterogneo. Reducir el consumo de sal y sodio es una intervencin costoeficaz que puede salvar muchas vidas al reducir la carga de las ENT relacionadas con la alimentacin. Por consiguiente, en la presente publicacin se llega a la conclusin de que es fundamental que los gobiernos redoblen esfuerzos a fin de alcanzar para el 2025 la meta mundial de lograr una reduccin relativa de 30% en la ingesta media de sal y sodio en la poblacin con el fin de estar bien encaminados hacia el logro de la meta 3.4 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por ltimo, se determin que es muy necesario llevar a cabo investigaciones sobre la aplicacin y la evaluacin de iniciativas en la Regin para examinar y mejorar las regulaciones, polticas, programas e intervenciones para disminuir el consumo de sal y sodio.
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