La población humana tiene un crecimiento constante por lo que se crea una gran demanda de volúmenes de alimentos de calidad libres de fertilizantes químicos, entonces es de vital importancia la optimización de los procesos de producción. Se escogió al magnetismo como fuente de radiación para estimular el crecimiento de semillas de remolacha siendo este vegetal escogido porque en estudios realizados se detectó que la remolacha es una fuente importante de vitaminas, minerales en especial para deportes de alto esfuerzo físico como el ciclismo. Para realizar dicho estudio se cuenta con bobinas capaces de generar 10mT, 20mT y 30mT. Se expusieron a las semillas durante 1min, 10min, 30min, siguiendo un diseño experimental. Las semillas se sembraron y monitorearon registrando los datos tanto de las irradiadas, así como las semillas testigo. Se organizaron los datos obtenidos para el respectivo análisis estadístico y obtención de una propuesta de modelo matemático que representa el experimento. Se obtuvo un beneficio en el crecimiento de las plantas de hasta 2.5 cm usando la radiación de 30 mT con respecto a las semillas del grupo de control.