La s lection d'articles publi s dans le pr sent recueil constitue les actes des 21 me Journ es Internationales Francophones "Extraction et Gestion des Connaissances" (EGC2021) qui se sont d roul es virtuellement du 25 au 29 janvier 2021. L'objectif de ces journ es scientifiques est de rassembler dans un m me lieu les chercheurs de disciplines connexe (Bases de Donn es, Statistiques, Apprentissage, Repr sentation des Connaissances, Gestion des Connaissances et Fouille de Donn es) et les ing nieurs qui mettent en oeuvre sur des donn es r elles des m thodes d'extraction et de gestion des connaissances. Cette conf rence est un v nement majeur f d rateur de la communaut francophone d'Extraction et de Gestion des Connaissances et regroupe des chercheurs de nombreux pays (notamment France, Belgique, Canada, Suisse, Afrique du Nord...). Le programme de la conf rence comprend aussi des pr sentations de chercheurs invit s reconnus mondialement pour leurs travaux. Les communications rassembl es dans ce volume traduisent la fois le caract re multidisciplinaire des travaux de recherche pr sent s, la richesse des applications sous-jacentes et la vitalit des innovations issues de l'extraction et de la gestion des connaissances.