Vivir sin gluten no es una moda: es una necesidad de salud y un camino de transformación.
Millones de personas en el mundo conviven con la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca, muchas de ellas sin diagnosticar durante años. El viaje hasta obtener una respuesta suele estar lleno de confusión, diagnósticos erróneos y sufrimiento. Este libro nace para acompañarte en cada etapa: desde los primeros síntomas hasta la construcción de una vida plena sin gluten.
En sus páginas encontrarás una guía clara, completa y cercana, escrita en un lenguaje accesible y empático, que combina información médica rigurosa con testimonios reales y consejos prácticos.