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Guide d'utilisation du Sous-Vide: Maîtrisez la cuisson sous vide pas à pas pour des résultats dignes d'un chef
| AUTHOR | Weston, Alice |
| PUBLISHER | Independently Published (09/16/2025) |
| PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Description
Et si vous pouviez cuisiner chez vous avec la précision d'un grand chef ?
Découvrez le Guide d'utilisation du Sous-Vide, un manuel clair et pratique qui vous initie à l'art de la cuisson sous vide. Bien plus qu'une tendance, le sous-vide est une technique culinaire révolutionnaire qui garantit des résultats parfaits à chaque fois: viandes tendres, poissons fondants, légumes croquants et desserts raffinés. Ce que vous allez apprendre:
- Les bases scientifiques de la cuisson sous vide expliquées simplement
- Comment choisir, préparer et emballer vos ingrédients comme un professionnel
- Les temps et températures idéals pour chaque type d'aliment
- Les techniques de finition (saisie, grill, four) pour un résultat digne d'un restaurant
- Des conseils pratiques, astuces de chef et recettes de base pas à pas Pourquoi ce livre est fait pour vous:
- Accessible aux débutants comme aux passionnés de gastronomie
- Un guide structuré, riche en explications, tableaux et exemples concrets
- Des méthodes fiables pour gagner du temps et réduire le gaspillage alimentaire
- Un compagnon idéal pour transformer vos repas quotidiens en expériences culinaires exceptionnelles Maîtrisez l'art du sous-vide et élevez votre cuisine à un tout autre niveau. Commandez dès aujourd'hui votre exemplaire du Guide d'utilisation du Sous-Vide et commencez à cuisiner avec précision, créativité et confiance !
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Product Format
Product Details
ISBN-13:
9798265776358
Binding:
Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language:
French
More Product Details
Page Count:
60
Carton Quantity:
68
Product Dimensions:
8.50 x 0.12 x 11.00 inches
Weight:
0.36 pound(s)
Country of Origin:
US
Subject Information
BISAC Categories
Cooking | General
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
Et si vous pouviez cuisiner chez vous avec la précision d'un grand chef ?
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